⑴ 我想要 一個學做麵包的網站 各種各樣的麵包
推薦給你一個自己很喜歡的,裡面的食譜也很多。
http://www.euphocafe.com/
在左邊「愛在廚房」那一欄里。站長的手也很巧,裝飾蛋糕什麼也都很在行。
站長的友好連接裡面有一個叫克萊兒的點心小站,那個也很棒的。
http://ebake.dyn.dhs.org/
各種各樣的面點,麵包都有。食譜也很詳細,可是沒有製作過程的圖片,這點很可惜。
希望能幫到你。
⑵ 有什麼麵包網站,求助 謝謝
中國麵包產業網
⑶ 麵包網ok播放顯示視頻不存在
資源有問題。
麵包網麵包網是最具價值的網路視頻播放平台。是國內首家專注於提供免費、高清網路視頻服務的大型專業網站。麵包網內容豐富多元,涵蓋電影、電視劇、綜藝、紀錄片、動畫片等熱門劇目。
麵包網提供最全的最新電視劇,2014最新電影,韓國電視劇、香港TVB電視劇、韓劇、日劇、美劇、綜藝的在線觀看和劇集交流場所,在線觀看分為普通視頻模式、西瓜影音、網路影音等播放高清播放模式。
⑷ 有沒有教人做麵包的網站啊。
怎樣做麵包?
1.乾酵母 1大匙 溫水150毫升(150克)蛋1個
黃油60克 糖60克(根據喜好,可以多加一些的) 鹽1/2小匙
高筋麵粉250克 低筋麵粉50克 奶粉18克
2. 酵母溶於溫水;黃油加糖,鹽打到松發(攪拌均勻,顏色泛白),
加入雞蛋,打散,拌勻,加入酵母水再次拌勻
3.將麵粉,奶粉與「2」中的混合物拌在一起。
4.由於水分比較多,因為面團特別粘,所以用擀麵棍來攪拌。
使勁拌啊拌,很費力氣的。攪啊攪,攪到面團光滑就好了
5.放溫暖濕潤處,基本發酵約1個小時
(偶放微波爐,還放了碗開水進去,
差不多40分鍾就發酵好了),大約發酵到2倍大
6.用手將發酵好的面團輕輕下壓,排出裡面的氣體。
7.再次發酵約半個小時,取出,根據喜好,整理出需要的麵包形狀
8.烤盤抹上一層黃油,或者墊上錫紙。
整理好的面團放上烤盤,進行最後發酵
9 .大約半個小時吧,面團發酵完成。 烤箱預熱180度,上下火,23分鍾左右(最後幾分鍾根據表皮顏色自己調節火候)
超級美味的椰子麵包
面團材料
A高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 細沙糖70克 鹽1/2茶匙
B全蛋1個 湯種84克(14克高粉+70克水)
C水85克 酵母6克
D無鹽奶油22克
PS:圖中出現一個十分大的錯誤,就是鹽跟酵母放在一起。其實酵母跟糖、鹽如果放在一起就會損害酵母的活性,面團就發不起來啦!
夾餡材料
細砂糖20克 椰子粉1大匙 白蘭地1杯 葡萄乾80克
做法:
1將白蘭地和萄萄干混合浸半小時
2 將C料混合溶解
3將A、B料混合,用打蛋機慢速攪拌。
4當均勻後,轉成中速繼續攪拌到有筋性時加入D料
5加入D料後攪拌到團光滑
6基本發酵40分鍾
7將基本發酵完的面團收口朝下排氣拍平成長方形
8面團下撒看手粉,然後將面團擀成25CM*40CM
9面團擀好,把邊緣略按平
10用毛刷在面團上刷上一層水
11夾餡材料里的細砂糖和椰子粉拌勻,然後均勻地撒在面團上(按平處不用撒,方便收口)
12將白蘭地浸過的葡萄瀝干,平均地撒在面團上
13面團由上往下卷
14收口處捏合
15面團平均分為8份。筷子上粘上一些高粉,從面團中間按壓下成蝴蝶狀
16最後發酵(38度,約40分鍾)
17最後用180度烤約20分鍾即可食用
回答者:網友專家 55SS22ZZ88CC - 副總裁 十一級 3-22 09:25
烤麵包需要高筋粉,低筋粉,還有澄粉,接下來就是黃油,乾酵母,然後就是牛奶,雞蛋,香草粉(去除雞蛋的腥味的)。這些都是最基本的。如果你在北京,我推薦你去大鍾寺對面的銀海市場,那裡什麼都有
⑸ 巴黎貝甜的官方網站
沒有中國的官方網站.
巴黎貝甜
巴黎貝甜是艾絲碧西屬下的品牌。
北京艾絲碧西食品有限公司是由韓國最大食品連鎖集團之一的SPC集團投資成立的綜合食品企業。Paris Bagutte巴黎貝甜是韓國歷史最悠久的食品企業SPC集團旗下的韓國頂級烘焙品牌. 目前在韓國,美國(洛杉磯、紐約),中國(上海、北京、天津)擁有1500多家連鎖店。主要經營正宗法式麵包、新鮮三明治、美味蛋糕、純正咖啡。
巴黎貝甜以60年的烘焙經驗及採用新鮮、高級材料的公司宗旨為消費者提供健康美味的產品。
SPC集團旗下由5個食品公司構成,由巴黎客尚、AMELIE、TAMATI、PASCUCCI、BaskinBobbins等18個世界知名品牌,在世界各地有2500多家店鋪,其中巴黎貝甜是韓國最知名且最受歡迎的烘焙品牌。
巴黎貝甜(ParisBaguette)是運營法國正宗麵包的頂級麵包店。1986年成立,作為國內最早建立提供同一食品同一服務的特許經營加盟店系統的麵包店專門公司,目前為止,該品牌在韓國擁有1100餘家店鋪,旗下品牌有ParisCroissant(在具有古典色彩的優雅氛圍中訴說衷腸的新形象)、Lenotre(繼承世界聲譽和傳統的完美口味與氣派的結合)、LINA』S(法國正宗三明治品牌)、PASCUCCI(正宗咖啡專賣店)等知名品牌。
一PARISBAGUETTE概要:
1.品牌命名主題(BrandNamingTheme)是法國的地名巴黎(PARIS)和法國的正宗麵包BAGUETTE(法棍)的合成詞,是指向法國正宗麵包店的純粹的國內品牌。
2.PARISBAGUETTE簡介
⑴PARISBAGUETTE是(株)PARISCROISSANT的加盟品牌,是立足特許經營加盟店系統的法式風格的最高檔麵包店。
⑵PARISBAGUETTE的所有原則及規定,以及諸多事項均依據特許經營加盟店系統的原理並進行實施。
⑶PARISBAGUETTE的構成:以BAGUETTE、CROISSANT、BRIOCH、PASTRY等法式麵包為中心的BOULANGERIE(麵包店);有新鮮奶油、水果派等做成的法式蛋糕(PATISSERIE);咖啡、冰淇淋、三明治、比薩餅等CAFETERIE組成。
二品牌標記及象徵:PARISBAGUETTE
三象徵標志的基本概念:
⑴PARISBAGUETTE新象徵標志的基本概念是法國風格的高檔麵包店,內含表現親近的鄰居制餅店形象的充分空間和提供完美品質及服務的滿足顧客的第一主義精神。
⑵PARISBAGUETTE是法式最傳統的大眾產品,而且在全世界也是代表法國口味和營養的產品。PARISBAGUETTE內含通過這種產品特點和形象,在國內提供最佳品味與品質的意志和哲學概念的美麗品牌。
⑶以現代感重新解釋PARISBAGUETTE的品牌形象以象徵艾菲爾鐵塔和各種法式結構物的形象,演繹精湛的手法,進而表現出法式正宗品質和品味。
四PARISBAGUETTE的理念-PARISBAGUETTE以Q、F、I、C、S的理念為根本。
Q::QUALITY(品質)
「PARISBAGUETTE只生產最佳產品。」
-最佳原材料及輔助材料
-最佳設備
-最佳技術
-最佳服務
F:FRESHINESS(新鮮)
「PARISBAGUETTE的商品和人員始終保持新鮮和健康的狀態。」
-產品的現場製作、每天配送兩次、當日銷售
-嚴守流通極限
-健康的身體和精神狀態
I:ITEM(品種)
「PARISBAGUETTE經常生產許多新產品。」
-採用最佳品種義務
-擴大新產品的採用率
-保持各品種的最低生產量
C:CLEANLINESS(清潔)
保證任何時候「PARISBAGUETTE都清潔衛生」
-最高檔的裝修
-店內清潔
-產品的衛生
-面貌端正
S:SERVICE(服務)
「PARISBAGUETTE為顧客提供最佳服務「
-最佳的售後服務
-親切的態度達到最佳程度
-接待顧客的態度和言語要達到最佳程度。
企業特色:
創新是艾絲碧西集團的核心企業文化。圍繞這一主題,我們在改變的同時為顧客提供更優質的服務。現場焙烤是巴黎貝甜的一大特色,而且我們在每一爐新鮮麵包出爐都會有鍾鈴聲和員工整齊的喊叫聲。
上海SPC食品有限公司品牌店巴黎貝甜特色申請
巴黎貝甜是一家極具法國特色的咖啡店,店內環境休閑,服務親切,是一家受廣大消費者喜愛的場所。
特色產品:法式麵包類、派起酥類、蛋糕類產品都是巴黎貝甜值得驕傲的產品。
我們的法式麵包是嚴格採用法式麵包烘焙技術製作出來的。它不僅在口味上保持了法師烘焙的一貫美味,而且還有利於消費者的健康,可謂一舉兩得。法式麵包主要有:笑逗麵包、法棍、櫻桃巧克力麵包、核桃黑麥包等。
派起酥類產品是巴黎貝甜所有產品中最受歡迎的。它外脆內松,口味酸甜,非常符合中國人的口味。採用先進的製作技術,上乘的原料物,加上麵包師們精心的手工藝,一個個別具匠心的麵包才呈現在顧客面前。
蛋糕類產品是我們又一大特色產品。當您走進巴黎貝甜專賣店的一刻,您一定會被陳列在眼前琳琅滿目的蛋糕所吸引。巴黎貝甜的蛋糕基本上能體現出當前烘焙市場的潮流趨勢:鮮奶蛋糕,慕絲蛋糕、吉士蛋糕、巧克力蛋糕、咖啡蛋糕等等,顏色更是五花八門,連平時不怎麼吃蛋糕的人都禁不住想嘗一嘗。
特色經營:
綜觀目前國內的烘焙市場,巴黎貝甜的經營模式是屬於最先進的行列之一。和傳統的烘焙店不同地方是,巴黎貝甜絕大多數的產品都是現做現賣的。現做現賣的經營方式讓中國顧客第一次有機會體驗真正「新鮮」的麵包。同時巴黎貝甜背後有著韓國總部強大的產品研發力量做支持,在新產品的研發速度也是非常迅速的,這樣我們就能在最短的時間之內來滿足消費者。
特色服務:
「剛出爐的…」每當有製作完的產品出爐,伴隨著一聲清脆的鍾鈴聲,就會聽到店鋪里所有的員工整齊的聲音。聽到鍾聲,出新鮮的麵包是巴黎貝甜品牌的一大特色,蘊藏在鍾聲背後的是巴黎貝甜全體員工對顧客的關愛。
承諾書:
上海SPC食品有限公司是韓國知名的食品生產和銷售公司,我們嚴格要求我們產品的品質和衛生,時刻為消費者的健康著想。巴黎貝甜品牌登陸中國一年來,得到了廣大中國消費者的厚愛。為了回報我們忠實的顧客,也為了更好地推進烘焙行業的持續發展,我們積極參與「2005年中華特色餅屋、明星餅屋」評選活動。現在我們巴黎貝甜對廣大消費者承諾如下:
我們巴黎貝甜(ParisBaguette)品牌,一貫堅持品質和衛生是公司的靈魂,今後也將一如既往的堅守品牌的品質承諾。在生產的各個環節中,我們決不會使用過期原料,變質原料或不合格原料。我們願意接受消費者的監督,共同來確保我們產品的高標准和高品質,共同來促進中國烘焙行業的健康發展。
⑹ 有沒有製作麵包的網站
⑺ 我想找一個免費的視頻教學麵包類的網站
你好
這個是我搜索到的
你看看這里有幾個教程,不知道是否對你有幫助
http://www.baker-master.com/videolist.aspx
⑻ 有沒做麵包的專業網站
http://www.angel.com.cn/flashbb/index.php 1.乾酵母 1大匙 溫水150毫升(150克)蛋1個 黃油60克 糖60克(根據喜好,可以多加一些的) 鹽1/2小匙 高筋麵粉250克 低筋麵粉50克 奶粉18克 2. 酵母溶於溫水;黃油加糖,鹽打到松發(攪拌均勻,顏色泛白), 加入雞蛋,打散,拌勻,加入酵母水再次拌勻 3.將麵粉,奶粉與「2」中的混合物拌在一起。 4.由於水分比較多,因為面團特別粘,所以用擀麵棍來攪拌。 使勁拌啊拌,很費力氣的。攪啊攪,攪到面團光滑就好了 5.放溫暖濕潤處,基本發酵約1個小時 (偶放微波爐,還放了碗開水進去, 差不多40分鍾就發酵好了),大約發酵到2倍大 6.用手將發酵好的面團輕輕下壓,排出裡面的氣體。 7.再次發酵約半個小時,取出,根據喜好,整理出需要的麵包形狀 8.烤盤抹上一層黃油,或者墊上錫紙。 整理好的面團放上烤盤,進行最後發酵 9 .大約半個小時吧,面團發酵完成。 烤箱預熱180度,上下火,23分鍾左右(最後幾分鍾根據表皮顏色自己調節火候) 超級美味的椰子麵包 面團材料 A高筋粉210克 低筋粉56克 奶粉20克 細沙糖70克 鹽1/2茶匙 B全蛋1個 湯種84克(14克高粉+70克水) C水85克 酵母6克 D無鹽奶油22克 PS:圖中出現一個十分大的錯誤,就是鹽跟酵母放在一起。其實酵母跟糖、鹽如果放在一起就會損害酵母的活性,面團就發不起來啦! 夾餡材料 細砂糖20克 椰子粉1大匙 白蘭地1杯 葡萄乾80克 做法: 1將白蘭地和萄萄干混合浸半小時 2 將C料混合溶解 3將A、B料混合,用打蛋機慢速攪拌。 4當均勻後,轉成中速繼續攪拌到有筋性時加入D料 5加入D料後攪拌到團光滑 6基本發酵40分鍾 7將基本發酵完的面團收口朝下排氣拍平成長方形 8面團下撒看手粉,然後將面團擀成25CM*40CM 9面團擀好,把邊緣略按平 10用毛刷在面團上刷上一層水 11夾餡材料里的細砂糖和椰子粉拌勻,然後均勻地撒在面團上(按平處不用撒,方便收口) 12將白蘭地浸過的葡萄瀝干,平均地撒在面團上 13面團由上往下卷 14收口處捏合 15面團平均分為8份。筷子上粘上一些高粉,從面團中間按壓下成蝴蝶狀 16最後發酵(38度,約40分鍾) 17最後用180度烤約20分鍾即可食用 回答者:網友專家 55SS22ZZ88CC - 副總裁 十一級 3-22 09:25 烤麵包需要高筋粉,低筋粉,還有澄粉,接下來就是黃油,乾酵母,然後就是牛奶,雞蛋,香草粉(去除雞蛋的腥味的)。這些都是最基本的。如果你在北京,我推薦你去大鍾寺對面的銀海市場,那裡什麼都有
⑼ 給介紹兩個製作麵包的網站
麵包,有很詳細的圖解:http://usaginoie.blog.sohu.com/entry/7292301/
⑽ 我是一個早餐店經營者。我想在我現有的早餐基礎上,選購麵包供上班族可以帶走吃。有可供應麵包的網站嗎
你這個主意不錯。有很多白領因為時間緊迫只能選擇不吃早飯。有帶走的麵包和豆漿之類的很不錯。你看看中國麵包交易網吧。那得正規。安全。