① 蒸飯機怎麼蒸飯的視頻
蒸飯車,又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電熱、燃氣發熱,蒸汽蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備,按規格大小還可以分為單門蒸飯車、雙門蒸飯車以及三門蒸飯車;按照性能特點又可分為普通蒸飯車、豪華型蒸飯車、數碼蒸飯車以及專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃,內部都採用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。
車身為櫃體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼製造。蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,也可以燉湯。電蒸櫃是餐飲業需要的基本廚房設備,運用蒸櫃給廚房蒸煮更多的菜餚與美食,電磁蒸櫃就更勝一籌。
電磁蒸飯櫃產品特點如下:
一、全自動微電腦監控,無需人看管,省心省力。蒸制時間溫度可自行設置,不同食品,不同環境,均可適用。
二、蒸制時間和溫度自動顯示,蒸櫃工作狀態,一目瞭然。
三、使用成本極低,僅為同規格燃油蒸櫃的70%。
四、蒸米飯、蒸麵食、蒸海鮮任意切換,適用范圍更廣!
五、耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封更牢固。
六、自動進水、缺水斷電、防止干燒,多重自動保護,適用更安全更放心。
② 能蒸100斤大米的蒸飯車需要多少錢
約1500—3000元
③ 蒸飯車加熱管是220v3kw,為什麼老是跳閘,加熱到30分鍾左右就跳閘
1.斷路器用電電流容量不夠,也就是限流過低。
2.加熱管內在絕緣不夠,當加熱管加熱到一定溫度的時候,其電偶絲膨脹變形和加熱管管壁接觸造成短路接地也會掉閘。
3.計算一下用電設備的功率,應該用多大截面積平方的電源線,如果不符合用電功率,更換電源線就可以了。
蒸飯車,又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部採用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。
車身為櫃體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼製造。蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃,也可以燉湯。
特點:
豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恆溫,自動進水,缺水報警,防止干燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環保、高效、節能;·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固;進口不銹鋼製造,豪華美觀,清潔衛生。
沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,經久耐用;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳。
普通燃氣蒸飯車 採用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;高效快捷、節能:熱產率高達98%以上,而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以上,而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg,節能55%以上。
供汽量極大:每分鍾產生蒸汽45m』以上,同時可供多處用氣:如獨立用於桑拿約45m3的浴室僅需十分鍾左右室內溫度就可達40~60℃;每天首次開機預熱時間僅需3-5分鍾,而第二次開機一分鍾之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用,操作簡便。一按即可、一目瞭然。
④ 三相電接蒸飯箱怎麼接
1、首先,把蒸飯盒蓋上三相電。
⑤ 蒸飯車出來的水蒸氣很大,沒窗戶排,怎麼處理
買20cm的波紋管,長度按照自己需要的,另一頭安裝排氣扇,做個管道排氣裝置,管子很便宜,幾元錢一米,排氣扇50元以內就能買到。
管子固定時用繩子和釘子或者雙面膠的掛鉤,聯合起來固定到頭頂的牆上即可,大型人防工程和中央空調用的都是這個法子換氣;管子出口盡量拉到遠一點的地方,排氣扇就用小型浴室風扇就行,一套不行裝幾套即可。
蒸飯車的使用注意事項:
一、使用蒸飯櫃前必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關,和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送電(或蒸汽)經30分鍾能達到良好消毒作用,然後放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時,將需蒸煮食品放入箱內關上門,蒸飯櫃頂上配有氣壓安全球閥,氣壓 達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正常現象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
五、蒸飯櫃非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鍾後,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。
六、蒸飯櫃箱外殼不宜按近酸鹼之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢後應清洗蒸箱,並定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水。
⑥ 蒸飯車加熱管為什麼不熱
通電後加熱管如果完全不發熱,將加熱管拆下,用萬用表測量電加熱管是否有電阻值。如果沒有電阻值說明此電加熱管是不良品。
如果電阻值正常就需要排查其他原因,是否接線沒有接好等問題。 通電後加熱管如果發熱很慢,說明功率沒有達到要求,建議更換功率較大的電加熱管。
蒸飯車,又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部採用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。
車身為櫃體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼製造。蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。
蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃,也可以燉湯。
豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恆溫,自動進水,缺水報警,防止干燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環保、高效、節能。
耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固;進口不銹鋼製造,豪華美觀,清潔衛生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,經久耐用;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳。
⑦ 蒸飯車的功率大概是多少
那要看工廠食堂有多少人就餐的,一般是根據人數來選擇蒸飯櫃的,然後功率也都是不一樣的,比如說單門12盤的蒸飯櫃,可以供360人左右吃飯;雙門24盤的蒸飯櫃,可以供720人左右吃飯;相對應的功率是,20kw和25kw。
拓展:
1、蒸飯車,又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部採用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為櫃體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼製造。蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃,也可以燉湯。
2、特點
豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恆溫,自動進水,缺水報警,防止干燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環保、高效、節能;·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固;進口不銹鋼製造,豪華美觀,清潔衛生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,經久耐用;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳。
普通燃氣蒸飯車 採用波紋火管式結構,產熱快捷,超低能耗,更換簡便,不漏水;高效快捷、節能:熱產率高達98%以上,而傳統的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以上,而我司的該產品每小時耗氣量約1.5Kg,節能55%以上;供汽量極大:每分鍾產生蒸汽45m'以上,同時可供多處用氣:如獨立用於桑拿約45m3的浴室僅需十分鍾左右室內溫度就可達40~60℃;每天首次開機預熱時間僅需3-5分鍾,而第二次開機一分鍾之內就有大量蒸汽產出;無論新舊式的傳統蒸具均可連續接駁使用,操作簡便。一按即可、一目瞭然。
⑧ 蒸飯箱三相電怎麼接,接零線嗎有圖嗎
1、首先將蒸飯箱三相電上的蓋子拿下來。
⑨ 電磁蒸飯櫃怎麼使用及優點介紹
蒸飯也是煮米飯的一種方式,它可以將大米的香氣完全的鎖在米飯裡面,蒸出來的米飯更加香甜可口。在家裡試過蒸飯的人都知道,蒸飯的時候無法一次性煮出很多米飯,但酒店食堂、學校食堂、工廠食堂卻常用蒸飯的方式來做米飯。這是為什麼呢?因為它們有電磁蒸飯櫃,可以一次性蒸出大量的米飯。那麼電磁蒸飯櫃怎麼使用?一起來了解下。
電磁蒸飯櫃使用方法
1、先將米淘凈,放進專用的盤里,加熱水,浸過米面兩指高(具體看個人操作)
2、關上安全櫃門,將檔位調至0通電、開機。
3、將檔位調至5檔,自動加熱20分鍾飯就蒸熟了。一般大功率、雙門,蒸飯櫃可以一次蒸24盤飯。
電磁蒸飯櫃優點
1、節能省錢:電磁蒸飯櫃採用電磁感應加熱,熱效率利用達90%,從開機到產汽只需3-5分鍾,比電熱式產品降低20%的能耗。
2、安全環保:無燃料泄漏、無明火燃燒,極大減少安全隱患,可從根本上避免燃燒、爆炸等意外事故發生。沒有廢氣排放、沒有煙塵散播、沒有噪音污染,絕對的環保產品。
3、衛生健康:全不銹鋼材質,全封閉結構,沒有對於食品的二次污染,沒有燃油、燃氣對於廚師的傷害,有利於廚師的身心健康。
4、簡便可靠:減少了部分送風和排風裝置,使用一鍵操作與數碼顯示,運用智能化電腦控制技術,具有自動檢測鍋體與過熱、過載、空燒保護等功能,操作簡便,安全可靠。
5、精確控時:可根據您不同的烹飪要求,靈活且精確的控制蒸的時間,既節能又保證食品美味。
6、用途廣泛:特別適合商場超市、地下室、高層建築等限制明火的地方,極大地擴大了使用范圍,並能降低成本,提高利潤。
7、技術先進:全電腦控制、智能化設計、軟啟動技術、人性化設計。
8、品質優良:採用優質不銹鋼材質精工製作,全密封設計、耐高溫、耐沖擊,不流失蒸汽、能量損耗小。
9、自動上水:准確控制水量,確保設備持續運行。
10、性能穩定:產品出廠經過各項穩定性測試,確保了產品零部件之間的高效能、高穩定運行,全不銹鋼結構,讓設備經久耐用。
11、系統設有過流、過壓、欠壓、缸相、蒸汽超壓、缺水干燒等多重保護,出現異常、自動停機並報警提示。
12、可根據客戶需求訂做不同尺寸、功率、用途的電磁爐設備。
商用蒸飯櫃哪個牌子好?變頻電磁蒸櫃節能效果怎麼樣?
商用電磁蒸櫃在3年前還是令所有廠家望而卻步的產品,很多廠家雖然做了,但也只敢零星的發一兩台當做測試機,更多的廠家會用發熱管方式的蒸櫃一筆帶過,之後就以3個月維修一次這樣的頻率「守護」著測試機。而變頻電磁蒸飯櫃,突破技術局限,讓蒸櫃從此變得智能、精準控溫,更省電!成為最耐用的商用電磁蒸飯櫃、食堂自動蒸飯車、最有性價比的商用多功能蒸櫃、食堂蒸飯櫃。發熱管的好還是變頻電磁的好?為什麼發熱管蒸櫃這么容易壞?維修太多!
發熱管方式的蒸櫃最大的優勢就是便宜,但這也是其致命的缺點,由於造價低廉,蒸飯櫃在蒸飯的口感、耐用壽命、省電方面都非常薄弱,經過查訪,市面上所有發熱管方式蒸櫃,從開始蒸飯經過60分鍾蒸熟飯至始至終,這個過程用的都是最大的額定功率!
而我們知道從冷水到蒸汽這個過程確實需要大功率加熱,而一旦水溫到達100度之後,蒸櫃蒸腔已經全部充滿蒸汽,此時若還以最大功率加熱,勢必會造成巨大浪費!
用過蒸櫃的人都知道浪費的蒸汽都會從上面的出氣孔散發,雖然有少數廠家大費周折把這部分蒸汽通過壓縮等方法趕回了蒸腔,但還是造成了巨大的浪費,變頻電磁蒸櫃的出現就能解決這些問題!
電磁蒸飯櫃怎麼使用?使用電磁蒸飯櫃的方法其實很簡單,准備好米飯然後按照具體的步驟進行操作就可以了。由於電磁蒸飯櫃的體型比較大,又涉及到電熱等危險品,在使用電磁蒸飯櫃的時候要能夠特別的小心,不要違規操作。電磁蒸飯櫃有蒸24盤、36盤等不同尺寸,大小不同決定它的價格不一。其本身優勢也有很多,這也是它受到各個單位食堂使用的主要原因。
⑩ 蒸飯車的功率大概多少
功率: 5KW/7.5KW,可以切換
蒸飯車,又稱蒸飯櫃、蒸飯機或蒸飯箱。是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。內部採用不銹鋼蒸盤(不銹鋼方盤)作為容器,為了方便移動,在設備下方安裝有萬向輪,故外形似車。車身為櫃體狀,材質為不銹鋼所,一般多用304不銹鋼製造。蒸飯車多用於酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯車除了用來蒸米飯、饅頭、包子以外,還可蒸豬肉、雞鴨等肉食,還有專門用來蒸海鮮的海鮮蒸櫃,也可以燉湯。
蒸飯車全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恆溫,自動進水,缺水報警,防止干燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環保、高效、節能;·耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固;進口不銹鋼製造,豪華美觀,清潔衛生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,經久耐用;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳。
使用與保養
使用事項
一、使用蒸飯車前必須安裝漏電保護開關,檢查電器線路,外殼要有效接地,接線要牢固。在未裝漏電保護開關,和有效接地的情況下嚴禁使用。
二、使用前將機器安放平整,接上輸入蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放進箱內,加入部分清水,送電(或蒸汽)經30分鍾能達到良好消毒作用,然後放入大米,饅頭及菜類。
三、用電加熱時,必須將水箱加滿水,切勿缺水送電,以防燒壞電器。
四、用蒸汽加熱時,將需蒸煮食品放入箱內關上門,蒸飯車頂上配有氣壓安全球閥,氣壓
達到一定的壓力時氣壓球閥自動沖開蒸汽溢出,屬正常現象,嚴禁用物體壓住氣壓球閥。
五、蒸飯車非高壓密閉容器,允許有少量蒸汽從門縫溢出,當蒸汽輸入數分鍾後,蒸汽溢出較剛輸入時有所增加屬正常現象。
六、蒸飯車箱外殼不宜按近酸鹼之類腐蝕物,以防腐蝕氧化。
七、蒸畢後應清洗蒸箱,並定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩次)但不得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更換水箱用水。