① 全国配送蛋糕怎么做
目前，B2C蛋糕全国配送主要分为两种模式：
a. 传统蛋糕店搭建网络B2C渠道，如元祖、好利来、味多美等。这些蛋糕店通过自建B2C网站或入驻天猫等电商平台，同时利用团购等方式进行网络分销。它们以现有门店为配送点，通过网络渠道销售蛋糕，同时以低折扣销售预付费卡，提前回笼资金。
b. 纯B2C蛋糕网络，这类蛋糕网自建设中央工厂，配备冷物流供应链，同时拥有自己的B2C网络渠道。这类蛋糕网将开设线下门店的资金用于建设中央厨房研发和自建物流体系，通过提供高品质的产品和优秀的用户体验及口碑来扩大销售。
对于传统蛋糕店而言，开放加盟是其常见策略之一。然而，对于纯B2C蛋糕网络来说，开放地区加盟可能会影响到中央厨房的管理和产品的品质。如果开放冷供应链物流渠道，这将是一个不错的选择，可以充分利用冷供应链的优势。
不过，开放冷供应链物流渠道的前提是物流供应链必须足够强大，才能真正发挥其价值。因此，纯B2C蛋糕网络在开放物流渠道时需要慎重考虑，以确保不会对产品品质和用户体验造成负面影响。